Хапама — традиционное осеннее блюдо, состоящее из тыквы, начиненной до краев рисом, орехами, изюмом, курагой (сушеными абрикосами) и другими приправами, зависящими от личных предпочтений. Xапама — это сладкий плов,очень вкусное армянское блюдо. Раньше хапаму готовили для свадебных застолий.
Рецепт:
-Тыква, — 200 гр риса
-по 100 гр чернослива,кураги, изюма, грецких орехов,
-3 ст.л. мёда,
-120 гр сливочного масла,
-0.5 ч ложка корицы и соль.
Приятного аппетита!
