Тжвжик – национальное блюдо армянской кухни
Тжвжик готовится из говяжьей печени. Иногда в тжвжик при готовке добавляют томат-пасту и овощи.
- Печень говяжья – 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное
- Розмарин
- Перец черный молотый
- Соль
РЕЦЕПТ ТЖВЖИК
Чтобы приготовить такой не сложный рецепт армянской кухни, как тжвжик, печень необходимо промыть, убрать пленку и нарезать на небольшие куски. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук обжарится, добавить печень, посолить, поперчить, всыпать розмарин и тушить под крышкой 15-20 минут. Подавать тжвжик лучше горячим, с салатом из овощей.
https://www.facebook.com/armenianandmiddleeasterncooking/videos/249403092472578/?t=66
