Хохоп — простое и быстрое горячее блюдо армянской кухни.
Несмотря на свою простоту, выходит потрясающе вкусно: сочные куриные голени в сочетании с огромным количеством карамелизированного лука, легкой кислинкой от граната и нежностью сливочного масла.
Подают это блюдо традиционно с отварным картофелем. При тушении получается очень вкусная подливка, которую можно вымакивать белым хлебом.
Очень рекомендую приготовить в качестве быстрого ужина без заморочек, но также говорят, что это блюдо подают и на новогодние праздники, благодаря гранату оно действительно выглядит празднично.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| куриные голени | 600 гр |
|---|---|
| лук | 700 гр |
| гранат | 1 шт. |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| масло сливочное | 50 гр |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
