АрмянеАрмянская продукцияоб Армении

Красота по-енокавански: фестиваль армянских трав HayBuis

ARMMUSEUM.RU

Раз в год в живописнейшем месте Тавуша проходит очень красивое мероприятие — фестиваль армянских трав и растений HayBuis. Место это — территория общины высокогорного села Енокаван, что расположено в 140 километрах от столицы, а зеленый ароматный праздник состоялся в этом году 29 июня.

©Эмилия Пайтян

Страна, столь богатая флорой и всевозможными травами, которые всегда занимали важнейшее место в быту и кухне армян (применение находят около 300 наименований), не могла ограничиться только фестивалями вина, шашлыка, толмы и других традиционных блюд: без фестиваля армянских растений картина была бы неполной и в ней не хватало бы очень важной и красивой составляющей. И вот в 2015 году родился HayBuis, и сейчас он отметил первый — пятилетний — юбилей.

Почему Тавуш? Потому что это самый зеленый, лесистый, и один из самых интересных регионов страны. Здесь обилие горных родников, реки, озера, водопады, минеральные источники, богатая растительность, включая эндемики, и конечно, историко-архитектурные памятники. А почему Енокаван? Потому что именно здесь находится Apaga Resort — комплекс, который хорошо известен в туристическом мире. А еще потому, что его создатели — семья Чибухчян — большие энтузиасты, беззаветно любящие свою страну, свой край и работающие на благо его развития.

©Эмилия Пайтян

Итак, в погожий солнечный выходной день мы направляемся на HayBuis. Выехав из Еревана, через 2,5 часа попадаем на место. Дорога, которая резко поворачивает вверх после Иджевана, через 10 километров приводит к сказочному пейзажу: под горой расположились симпатичные двухэтажные каменные домики, под ними — просторная живописная территория с потрясающим обзором на ущелье, выступающий в него скальный утес с самим селом Енокаван, ниже виднеются окраины Иджевана и соседние с ним деревеньки на противоположных горах.

Проходим мимо автономной солнечной электростанции, обходим поляну, на которой пасется большой табун статных ухоженных лошадей, и спускаемся к установленным шатрам, где представлена разнообразная продукция более 40 местных компаний, изготовленная из зеленых даров армянской природы и, собственно, сами представители флоры в разных видах. Глаза разбегаются по столикам и стендам: здесь и богато представленные произрастающие в Армении растения, суккуленты, и травы для чая и настоев, и мыла, и украшения, и целебная косметика, и игрушки, и декоративные элементы, и ткани — и всё это натуральное, полезное, сделанное с большой любовью и со вкусом.

©Евгения Филатова

В наш синтетически-техногенный век изделия «от природы» имеют особую привлекательность и ценность, не говоря уже о пользе и о том, что всё это очень приятно и возвращает нас, людей, к своим природным корням. Недаром некоторые гости, сняв обувь, стали ходить по земле босиком — атмосфера располагает к единению своей натуры с окружающей. Расположившись на земле возле небольших травяных снопов, многие плели венки со всевозможными цветами, и надо сказать, что по территории комплекса в них ходили не только женщины. Активности мероприятия — танцы, игры, конкурсы, флешмобы, презентации, награждения и, конечно, музыка — не влияли на умиротворенное состояние гостей, хотя программа была насыщенной и увлекательной, и главное — у всех было ощущение именно праздника.

Но не только развлечения главенствовали на HayBuis — фестиваль растений имеет и образовательную цель. Большая карта «Ландшафтные зоны Армении и Арцаха» оповещает о том, где какие растения произрастают. В процессе одноименной интерактивной игры с применением карточек, на которых изображены растения разных зон, команды обучались, узнавали новое о флоре нашей страны. Представители кафедры биологии и микологии Ереванского госуниверситета знакомили с богатым миром армянских трав, проводили своего рода ликбезы — например, многие с удивлением узнали о том, как отличить аптечную ромашку, которая, оказывается, не произрастает в Армении, от обыкновенной.

©Евгения Филатова

Три команды мастериц-флористок состязались в конкурсе за создание лучшей цветочной композиции с рамкой, у которой фотографировались гости, а художники культурного центра «Терян» продемонстрировали специально созданную коллекцию нарядов.

На празднике нам встретились и иностранные гости, и постоянный представитель Евросоюза в Армении Петр Свитальский, и губернатор Тавушской области Айк Чобанян, который, приветствуя фестиваль, отметил, что это не только красивое, но и нужное мероприятие.

Рассказ о фестивале невозможен без экскурса в историю его создания, а именно о том, как появился Apaga Resort, любимый смельчаками парк приключений Yell Extreme Park, как стала расцветать община Енокавана и в чем заключается социальное предпринимательство семьи репатриантов — Артака и Ирины Чибухчян.

©Евгения Филатова

Каких-то 15-20 лет назад здесь было дикое место, не используемое сельчанами. В самом селе, как и по всей Армении, жизнь была крайне тяжелой, у людей не было возможности заработка, люди уезжали в поисках лучшей доли. Тогда Ирина с супругом Артаком, чьи корни из Енокавана, решили, что недостаточно оказывать адресную поддержку семьям родственников и знакомых — вся община Енокавана, благодаря расположению села в столь живописном месте, в окружении достопримечательностей и природных памятников, может и должна жить по-другому. И началась огромная работа.

Поначалу Чибухчяны создали небольшое дело для семей в Дилижане — сделали фотолабораторию, цех по обработке дерева — возникло несколько рабочих мест. Енокаванцев же они подключили к разработке туристических маршрутов. Создали команду, состоящую из фотографа, историка-журналиста, дизайнера и местных проводников. Стали ходить по маршрутам, фотографировать, в планах было создание фотоальбома с комментариями из исторических справок и легенд. Но поняли, что не стоит этим ограничиваться, и, подготовив группу проводников и закупив палатки, начали разрабатывать туристические маршруты. Построили на поляне 5 маленьких домиков, первыми постояльцами в которых стали группы из России, приезжающие на тренинги по стресс-менеджменту. Гости влюблялись в это место, говорили, что здесь по-другому ощущается течение времени. Число поклонников этого уголка Армении резко стало расти, и всё чаще зазвучали пожелания об отдыхе семейном, с детьми, с друзьями. Так, 10 лет назад, родилась идея построить коттеджи.

В начале 2000-х в честь рождения младшей дочери Артак Чибухчян посадил в Енокаване 3,5 тысячи кизиловых деревьев — это и украсило окрестности села, и укрепило «плывущую» почву, и создало рабочие места для сельчан. Когда дочке исполнился годик, в будущем резорте появилась первая лошадь. Вскоре лошадей стало больше, была построена конюшня, и к пешим маршрутам добавились конные. До сих пор они уникальны на постсоветском пространстве — продуманные конные походы, длящиеся от 40 минут до 14 дней, основанные на грамотном подходе к работе с 40 специально подготовленными животными. К слову, на конях железных, внедорожных, в том числе и на КАМАЗах, по окрестностям здесь тоже устраивают туры.

В 2015 году, в целях дальнейшего развития региона, возникла идея построить парк приключений, и это не только зиплайн (кстати, первый в Армении) над невероятно красивым ущельем глубиной 300 метров, но и веревочный парк, и проложенные дорожки для прогулок любых — не только самых смелых — посетителей. Ныне Yell Extreme Park привлекает и внутренних, и внешних туристов, в том числе из соседней Грузии. Появление парка, наконец, привлекло инвестиции, а до этого Чибухчяны всё делали на собственные средства.

©Андраник Казарян

Трудно себе представить, что знаменитый Ластивер с водопадом и расписными пещерами еще недавно был известен только узкому кругу знатоков края и студентов. Сейчас же окрестности Енокавана стали излюбленным местом хайкинга.

Сегодня курорт стал популярным туристическим центром, а в селе уже не встретишь заколоченных домов покинувших его жителей. Ведь многие успешно работают на объектах комплекса. Кроме того, молодежь Енокавана имеет возможность воспользоваться программой обучения в двух ереванских вузах — в Армяно-Американском и Армяно-Французском университетах.

Это не просто история создания очередной туристической точки на карте Армении — это программа развития региона, стартовавшая в 2003 году как проект развития Енокавана под названием «Апага». А главное — это пример активной социальной позиции семьи людей, которые, оставив устоявшуюся, благополучную жизнь в Москве и работу в Швейцарии, переехали на родину и стали действовать, вдохнув жизнь в увядающее село, продолжая развивать регион и привлекать к нему внимание. Одним из направлений этого развития и является HayBuis.

«Людям из Еревана приехать сюда намного проще, чем жителю Тавуша на какой-то фестиваль в Ереван, — считает Ирина Чибухчян, основавшая HayBuis вместе с детским психологом из Москвы Гаяне Агаян. — Поэтому, во-первых, мы решили организовать праздник, который будет доступен в первую очередь для тавушцев. Во-вторых, мы хотели привлечь внимание к использованию такого возобновляемого ресурса, как трава, который в основном используется либо как чай — с чабрецом или мятой, например, либо как сено для скота. Но у трав есть еще и декоративное, и строительное применение — мы хотели показать, что применение трав в быту намного шире, чем принято думать. Очень важно рационально и правильно использовать высокогорные травы, а также развивать у людей экологическое мышление. Есть еще важный момент: многие компании скупают собранную деревенскими жителями траву, упаковывают ее и продают. Важно правильно ее собирать, чтобы это было возобновляемо, не истощалось: время сбора, его способ — с корнем или нет, до цветения или после. Поэтому мы задумали фестиваль, который будет иметь и обучающую составляющую, чтобы люди, пришедшие сюда, уходили с новыми знаниями, умениями и желанием заниматься „зеленым“ делом. С этой точки зрения наш фестиваль необычен. Он всегда был некоммерческим, вход у нас бесплатный. Поначалу нас поддержали только друзья — многие просто не поняли, зачем мы это организуем и чего мы хотим. Но за эти годы ситуация изменилась — можно сказать, что наше мероприятие выросло до масштабов настоящего национального праздника, и сейчас впервые на фестиваль обратила внимание тавушская областная администрация, проявила инициативу и интересовалась, чем можно помочь».

На вопрос, насколько мероприятие способствует увеличению сбора трав и, соответственно, дает шансы для заработка местным жителям, Ирина ответила: «Мы привлекаем внимание к травам Армении. Посмотрите, сколько уже здесь присутствует иностранных компаний. СМИ дают хорошее медиа-освещение, соответственно, будут появляться инвесторы — уже растет число компаний, которые закупают травы у местных сборщиков. Благодаря нашему фестивалю вероятность, что сработают новые проекты в этой сфере, возрастает, и, следовательно, деревенские жители смогут реализовывать собранный ими продукт».

©Андраник Казарян

Апофеозом праздника трав стало приготовление 20-метрового бртуча мира. В гигантском свернутом бутерброде его основа — лаваш — служит символом семьи, травы символизируют возобновляемую каждый год жизнь, а сыры производства разных стран — это символ мира. Швейцарские, литовские, грузинские представители, сотрудники посольств и консульств стран-производителей сыров, присутствующих в бртуче, — традиционные гости фестиваля. «Но в этот раз у нас появился свой, местный производитель: сыроварня „ЭкоТавуш“ стала спонсором бртуча, — с гордостью добавляет Ирина. — Это огромное достижение нашего фестиваля, что армянские сыры наконец-то приняли в нем участие. И я уверена, что мы двигаемся в правильном направлении. А через год мы постараемся удивить наших гостей вкусными блюдами из армянских трав».

Резко изменившаяся погода — огромная серо-фиолетовая туча, разразившаяся ливнем, сопровождаемым громом и молнией, — никого из гостей раньше времени с праздника не прогнала. Напротив, гости продолжали радоваться, а некоторые и танцевали под дождем. Юбилейный растительный праздник с рекордным числом посетителей удался. Как удался и продолжает развиваться и комплекс проектов «Апага», что в переводе значит «будущее», в которое уверенно смотрят люди, с колоссальным трудом и любовью создающие его на родной земле.

Евгения Филатова,
блогер, редактор (Армения)
специально для Армянского музея Москвы

Статьи по Теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Back to top button