Авторская программаАрмянская кухня

Аза Геворгян : Хохоб — нежнейшее блюдо из курицы с гранатом! Печём хлеб/Разносолы.

Хохоп — простое и быстрое горячее блюдо армянской кухни. Несмотря на свою простоту, выходит потрясающе вкусно: сочные куриные голени в сочетании с огромным количеством карамелизированного лука, легкой кислинкой от граната и нежностью сливочного масла. Как только я увидела этот рецепт, я уже не могла успокоиться, пока не приготовила. Подают это блюдо традиционно с отварным картофелем. При тушении получается очень вкусная подливка, которую можно вымакивать белым хлебом. Очень рекомендую приготовить в качестве быстрого ужина без заморочек, но также говорят, что это блюдо подают и на новогодние праздники, благодаря гранату оно действительно выглядит празднично.

Рецепт На 2 кг. куриного мяса 0,5 кг. репчатого лука

100 г. растительного масла

150 г. воды

0,5 ч. л. молотого чёрного перца

1-1,5 ч. л. соли

3 средних граната

20 г. зелени кинзы для подачи

Приятного аппетита!

 

Статьи по Теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Back to top button