
Рецепт
Для теста 450 г. любого кисломолочного продукта (у меня 300г. мацуна и150 г. сметаны)
1 ч. л. соды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли 2 яйца
~ 4 стакана муки ( 650-700г.) Для начинки
~ 1 кг. говяжьей печени
1 крупный лук
2 средние моркови
60 г. растительного масла
0,5 ч. л. чёрного молотого перца
0,5 ч. л. красного молотого перца
0,5 ч. л. сухого чеснока или
1 зубчик свежего
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
400 г. растительного масла для жарки
Выход- 24 шт.
Пирожки с мясной начинкой | Մսով Կարկանդակ | Meat Patties
Рецепт:
Для теста: 1 кг. мацуна
3 яйца
1 ч. л. с горкой соды
1,5 ч. л. соли мука
Для начинки:
1кг говяжьего фарша
2 головки лука красный молотый перец черный